詳細版蒜泥小龍蝦做法

老公很喜歡吃小龍蝦，我喜歡研究老公喜歡的美食，在別人眼裏肯定不相信我會煮飯燒菜，可是有些才華是不能用表像的感覺來判斷😜，很好吃，可以嘗試試試，菜譜也很詳細👍

用料  

詳細版蒜泥小龍蝦做法的做法  

1. 爲了把小龍蝦清洗乾淨，我放入了麪粉，食用小蘇打，紅酒，醋，然後浸泡2小時左右再處理（如果着急做，就多翻幾次然後用刷子刷）

2. 蔥薑蒜切好備用，八角，桂皮，香葉，海鮮火鍋調料，老乾媽香辣菜準備好

3. 油鍋炒熱放入蒜泥，放點糖提鮮，盛出備用

4. 鍋裏放水，先放入八角桂皮香葉幹辣椒熬煮，然後放入龍蝦焯水一次，大火燒五分鐘

5. 撈出備用

6. 油鍋加熱放入生薑，蔥段，之前焯水用過撈出的八角桂皮香葉乾紅辣椒，炒出香味

7. 放入川崎蘸醬，再放入龍蝦，配點老乾媽香辣菜，一點點就好，不喜歡太辣就不用放。

8. 加入一瓶半的啤酒淹沒龍蝦爲主，大火燒五分鐘左右後，加入生抽耗油，少量的鹽和糖（冰糖也可以）繼續大火燒開20分鐘左右，中小火收湯。

9. 放入蔥，再把之前的蒜泥倒入翻炒一下即可（如果喜歡更鮮一點就放點雞精，不放也很鮮美）