營養豐富排骨海帶湯
春天是萬物生長的季節,更加是孩子身高的“猛漲期”,寶媽要抓住春季長高的黃金期哦,今天推薦的是海帶排骨湯,食材簡單,營養卻超級豐富,味道鮮美,清淡不油膩,做法也簡單。
用料
幹海帶結 | 20克 |
黃豆 | 50克 |
排骨 | 350克 |
薑片 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
營養豐富排骨海帶湯的做法
做法:
1.幹海帶提前浸泡,黃豆也提前浸泡
2.排骨清洗乾淨,冷水下鍋,加點料酒,焯水,然後撈出,撇去浮沫,清水洗乾淨;
3.湯煲提前放水,煮開,備用;
4.泡發好的黃豆放無水無油鍋裏炒一下,炒制一會就好,不要太久;
5.鍋裏放油,放排骨下去炒香,然後倒進煮開水的湯鍋裏,然後將其他準備好的黃豆,海帶,薑片放入鍋裏,大火煮開轉小火,煮40分鐘左右即可!
出鍋前加入一點點鹽即可飲用!海帶本身帶有一點鹽味,不需要另外加太多鹽哦……