菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

豆腐腦湯

豆腐腦湯的做法步驟圖,豆腐腦湯怎麼做好吃

用料  

蛤蜊 15只
豆腐腦 一盒
一根
蟹足棒 2根
湯料
醬油 1大勺
辣椒 1/2大勺
1小勺
香油 1大勺
胡椒粉 1小勺

豆腐腦湯的做法  

  1. 鹽水將蛤蜊洗淨,蔥切絲,蟹足棒切段,豆腐腦控水

  2. 爲防止粘鍋,在湯鍋裏放入少量油,再加入蛤蜊,然後放入湯料和豆腐腦,倒入事先準備好的淘米水,大火煮開。

    豆腐腦湯的做法步驟圖,豆腐腦湯怎麼做好吃 第2張
  3. 煮開後,放入蔥和蟹足棒,轉小火,慢煮3分鐘,關火。

    豆腐腦湯的做法步驟圖,豆腐腦湯怎麼做好吃 第3張

小貼士

想讓湯更鮮的話,可再放入少量牡蠣