牛奶燉銀耳(燉出膠質) 食譜坊 菜譜 1.1W 大中小設定文字大小 平時木瓜燉雪耳有點清,現在換個吃法 用料 雪耳 一個 牛奶 500ml 冰糖 適量 牛奶燉銀耳(燉出膠質)的做法 雪耳是很密很密那種,很小躲,泡開很大,用刀切碎,有多碎切多碎易出膠,我晚上燉3小時泡到早上吃,放入冰糖適量,加適量水,水不要多,剛剛泡到雪耳就好,早上還要加牛奶, 早上加牛奶開吃,如果加放冰箱8天保鮮那種不要高溫倒入,不然高溫會結塊,用250一盒保質一年的那種不怕高溫 TAG標籤:膠質 牛奶 #