木瓜酥

用料  

木瓜酥的做法  

1. 酥皮：黃油切成小片放入袋子整形成一大片，麪粉黃油鹽揉搓均勻，加入適量水揉成麪糰，放入冰箱待用

2. 木瓜餡：木瓜切小塊，加入黃油糖炒軟，太稀可加澱粉，放涼備用

3. 把面和黃油餅從冰箱取出，疊4折-3折-4折，若太軟可放冰箱冷藏一會兒

4. 把餅整成合適的形狀，放入木瓜餡。200度10分鐘後取出刷蛋黃液和黑芝麻，200度再烤10分鐘。