炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）

用料  

炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）的做法  

1. 劃開雞腿，用牙籤扎。

2. 放水，姜，2勺鹽，煮開

3. 煮5分鐘，如圖，雞腿兩面泛白。

4. 撈起來，用冷水過兩次水，放入雞蛋一個。

5. 放入麪粉，攪拌到這種狀態，低筋，高筋，中筋都可以，如果沒有木薯粉也可！（木薯粉沒有面粉效果好。）

6. 放油，火建議中上，炸十分鐘，油要沒過雞腿。

7. 十分鐘之後，如果沒有成這種顏色狀態再延長四分鐘，加大火。

8. 撈起炸好的雞腿，瀝乾油，放入味椒鹽，喜歡的可以放多一點，不喜歡可以放少量，但是口味想要更好吃就一定要放！

9. 這就是成品了，加油哦(´-ω-`)，家裏小孩子超級喜歡，每次都可以吃兩三個！