長高高健脾胃的魚湯
抖音上看到的,今天嘗試了一下,味道確實不錯,分享給大家
用料
黃牙角 | 兩條 |
山藥 | 適量 |
西紅柿 | 一個 |
薑片 | 兩片 |
熱水 | 適量 |
長高高健脾胃的魚湯的做法
先來一個全部材料的集合,量的話大家根據自家人口調整就好
黃牙角菜場買回殺好,拿熱水燙一下,可以把面上那層滑滑的拿刀背刮下來,洗淨,起鍋下薑片少許油把魚煎一下
煎出香味下熱水,西紅柿,和山藥,大火煮開,撇去浮沫,繼續煮十幾分鍾至湯奶白色即可。
小貼士
煎好魚之後一定是加熱水,我這個是給九個月寶寶吃的所以沒有加鹽,大家根據自家口味添加就好,山藥一定要帶手套刮,不然等下手會好癢好癢的,魚整條下,不要切斷,煮久一點,到後面那個魚肉可以整塊從魚骨上刮下來,不用擔心魚刺的問題