塌鍋豆腐 食譜坊 菜譜 1.09W 大中小設定文字大小 喜歡吃豆製品 用料 北豆腐 一塊 雞蛋 1個 薑末 5克 鹽 3克 香油 一勺 雞精 一勺 蠔油 二勺 白糖 8克 生抽 一勺 澱粉 一勺 肉沫 100克 塌鍋豆腐的做法 豆腐切厚片,用熱水燙一下,瀝乾水分,雞蛋打撒,豆腐沾上雞蛋液 入油鍋煎到兩面金黃 盛出備用 肉沫加醬油,澱粉抓勻 切蔥姜 油鍋放入蔥姜炒香,加入肉沫炒熟,放入醬油一勺,耗油2勺,倒入開水小半碗 把豆腐入鍋,加入糖,小火慢燉看汁液差不多了,加入調好的水澱粉 出鍋裝盤,開吃 小貼士簡單,好吃 TAG標籤:豆腐 好吃 塌鍋豆腐 #