乾貝菌菇湯

和老公去食爲記吃飯時點了這道湯，老公鼓勵我自己試試。

用料  

乾貝菌菇湯的做法  

1. 杏鮑菇、平菇、雞腿菇洗乾淨。杏鮑菇切絲，平菇、雞腿菇直接用手拉成絲。乾貝提前用水泡開。芹菜、大蒜切斷。薑切片。

2. 鍋中放一碗水（喜歡喝湯的可以多放一點），放入薑片煮開。

3. 水煮沸後加入杏鮑菇、平菇、雞腿菇、乾貝，蓋上鍋蓋煮一會兒。再加入芹菜和蒜段，同時加適量的鹽和雞精（用勺子試一下味道）。

4. 關火後加入幾滴芝麻油，攪拌一下。

小貼士

等菇煮得差不多熟了再加入芹菜，芹菜纔不會太爛。