燕窩食譜大全(更新ing...)

燕窩的功效實在太多，除了衆所周知的美容養顏以外，還有很多對人體有好處的功效，男女老少皆宜，滋陰潤肺，止咳養胃，益氣補中，去燥潤膚。其實燕窩也是有很多吃法的，搭配不同的食材，可以發揮不同的功效，我給大家總結了多種關於燕窩的搭配，讓大家在養生的基礎上不但發揮不同的功效吃出健康、吃出美味😋

用料  

燕窩食譜大全(更新ing...)的做法  

1. 雪蓮子桃花淚(桃膠雪蓮子燉燕窩)有個很美的名字😊
   
   功效:養心通脈、清肝明目、清血降脂、抗皺嫩膚，不過雪蓮子屬涼性，孕婦避免食用，但是桃膠對孕婦也是非常具有營養價值的，所以孕媽媽們，只用桃膠就好。
   做法:
   1、桃膠少許、雪蓮子10顆一起泡發8小時(注意桃膠發泡很厲害千萬別多了)
   2、燕窩泡發挑毛備用。
   3、將桃膠跟雪蓮子一起隔水燉半小時。
   4、然後將備好的燕窩加進去再燉半小時。
   5、出鍋前10分鐘的時候放適量枸杞。
   6、燉好以後加適量石蜂糖蓋上蓋子悶幾分鐘，糖化了即可。

2. 木瓜燉燕窩
   
   功效:木瓜能美容養顏，有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，對女性豐胸也有不錯的效果。
   
   做法：
   1、木瓜從中間切開，用來做一個蓋子，讓整個木瓜看起來像只小船，把籽去掉。
   2、發泡挑毛的燕窩放進木瓜里加入少量淨水。
   3、蓋上木瓜蓋子放入鍋中隔水慢火蒸30分鐘。
   4、起鍋放適量冰糖蓋上蓋子化糖即可食用。

3. 雪梨燉燕窩
   
   功效:燕窩能養陰潤燥、益氣補中，適宜於痰多咳嗽、支氣管擴張、肺氣腫等女性食用，加上雪梨川貝冰後用冰糖調味，經常吃能調理呼吸道問題。
   
   做法：
   雪梨切塊，川貝搗碎。燕窩泡發好後挑去細毛和雜質瀝乾水分，與川貝、雪梨一同放入燉盅，隔水慢燉30分鐘，放冰糖即可食用。

4. 牛油果燕窩
   
   功效:牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，牛油果中的脂質以單不飽和脂肪酸爲主，能夠輔助降低血液中的膽固醇。燕窩甘淡平，幾乎不含脂肪，所以牛油果燕窩很適合膽固醇高的女性食用。
   
   做法：
   1、燕窩發泡挑毛，隔水燉半小時備用。
   2、果肉掏出，榨汁。
   3、將燉好的燕窩放進牛油果汁。
   4、最後放適量蜂蜜。(喜歡本味的親可以不放，或者加香蕉也是不錯的選擇)
   

5. 小米燕窩
   
   功效:用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的薑糖，能調經、緩解痛經。
   
   做法：
   1、燕窩發泡挑毛用淨水隔水多30分鐘。
   2、小米粥煮好後，然後加入燉好的燕窩與薑糖一起食用。(經期時1-3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經有很好的緩解作用)

6. 桂圓紅棗蓮子燕窩
   
   功效:紅棗能補血生津；桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉；蓮子補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。常熬夜的女性吃桂圓紅棗蓮子燕窩，能滋養脾臟，補充營養。
   
   做法：
   紅棗去核，桂圓乾、蓮子泡發好，燕窩泡發好後挑去細毛和雜質瀝乾水分備用，紅棗、桂圓、蓮子先燉30分鐘，然後加入燕窩慢燉30分鐘，放冰糖即可食用。

7. 星空燕窩
   
   功效:黑枸杞中富含的青花素能夠清除面板裏的自由基，讓面板內沒有垃圾。配合燕窩可以清肝明目，補腎益精、改善循環、改善睡眠、延緩衰老、潤肺止咳。
   
   做法:
   1、燕窩發泡挑毛用淨水隔水燉30分鐘。
   2、將石峯糖搗碎放在杯底。
   3、燕窩燉好後直接倒入石峯糖的杯子(切記不要攪拌)
   4、在燕窩表面放5-6顆黑枸杞，靜待2分鐘，表面的黑枸杞撥散讓顏色均勻。(或者先把黑枸杞泡點水。出顏色倒進燕窩)
   星空的顏色層次要稍稍注意點，燕窩太稀顏色就沒有那麼有層次，相信美美的星空會讓你心情美好的٩(๑^o^๑)۶

8. 牛奶燕窩
   
   功效:牛奶燕窩可以更好的發揮潤肺的功效，當肺部滋潤以後，使身體更好的吸收營養，是面板光滑、柔嫩、細膩。牛奶燕窩還可以幫助睡眠。
   
   做法:
   燕窩泡發挑毛洗淨，放適量淨水隔水燉30分鐘，倒進適量牛奶即可。喜歡的可以加枸杞，水果等。

9. 酒釀雞蛋燕窩羹(月子餐)
   
   功效:催奶，還可以很好的幫助產後鬆弛面板的修復、再生，滋補益氣增強免疫力，減少妊娠斑，抑制產後色素沉澱，緩解餵養孩子疲勞，如果透過母乳餵養，還可以透過乳汁提高寶寶免疫力，開發智力，可以說是一吃兩補。這道湯羹可以做到正真的哺乳期只長奶水，不長肉。
   
   做法:
   1、燕窩泡發挑毛隔水燉30分鐘。
   2、酒釀(醪糟)煮開後放進糯米丸子煮至漂浮。
   3、打好的雞蛋倒入鍋內攪拌開，煮沸。
   4、起鍋前放適量紅糖過冰糖，最後放入燕窩即可。

10. 水果酸奶燕窩
    
    功效:抗衰老，美容養顏，潤肺
    酸奶助消化，低脂肪
    獼猴桃含有豐富的維生素C
    夏天一碗凍酸奶燕窩簡直爽(*^ω^*)
    
    方法:
    燕窩泡發挑毛燉好備用。做好酸奶，獼猴桃切片，將燉好的燕窩放入酸奶中攪拌即可！可以放自己喜歡的任何水果。

11. 燕窩蒸蛋
    
    功效:蒸蛋含有豐富的蛋白質維生素a.b等，配合燕窩有滋陰潤燥，養血安胎益氣，解讀息風，補脾胃的功效。
    
    做法:
    1、燕窩發泡挑毛燉30分鐘。
    2、雞蛋兩個打散加適量淨水。
    3、燉好的燕窩放進雞蛋中，加適量鹽攪拌。
    4、進鍋蒸8分鐘即可。
    

12. 燕麥牛奶燕窩(最佳早餐)
    
    功效:燕麥中喊有非常豐富的亞油酸，對脂肪肝。糖尿病，浮腫便祕都有療效。搭配燕窩可以起到，通便排毒，美白祛斑，抗氧化的作用，保持面板淨白！
    
    做法:
    1，準備好燉好的燕窩
    2、燕麥放碗裏
    3、將煮好的燕窩倒進燕麥中攪拌
    4、倒進燉好的燕窩，加少許糖即可

13. 小米薏仁燕窩
    
    用燕窩搭配養胃暖身的小米，如果有痛經可以加驅寒補氣血的薑糖，能調經、緩解痛經。
    
    做法:小米粥煮好後，然後加入燉好的燕窩與薑糖一起食用。經期時1-3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經有很好的緩解作用。

小貼士

希望大家跟我一起把燕窩養生的過程發揮到極致，多多上傳作品於我分享٩(๑^o^๑)۶。燕窩燉法很多有需要可以加我微信 qiong712

📢  🌸  🍃  燉煮燕窩小心得:
同樣的燕窩不同的燉法會有不同的效果：
A:清水燉會更膨脹，軟綿綿滑囗！
B:先放糖會融成水
C:放枸杞和清燉一樣膨脹
D:但是放紅棗，燕窩就不會膨脹還會漂浮白沫
E:燉牛奶或者豆漿也不會膨脹，燉起來一絲絲，有點脆
F:燉時間越短口感越爽化，反之，越軟

   有時候大家問我怎麼燉了會那麼脆，燉了怎麼那麼綿, 奧妙就在其中！自己動手試試吧。٩(๑^o^๑)۶