香辣饞嘴雞
電視上看到的，有點水煮的感覺，感覺可以應用於各種肉類，水煮魚水煮什麼什麼的！就是前期洗洗切切準備材料比較麻煩餓
用料
| 蒜 | 幾瓣 |
| 薑片 | 幾片 |
| 豆瓣醬 | 兩三勺 |
| 幹辣椒花椒泡椒 | 適量 |
| 萵筍頭 | 一根 |
| 青紅椒 | 各一個 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 藕 | 一小段 |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 香油 | |
| 生粉 | |
| 雞腿 | 兩個 |
| 香菇 | 幾個 |
香辣饞嘴雞的做法
油鍋爆香薑片蒜片，倒入豆瓣醬炒香炒出紅油
幹辣椒、泡椒切段，下鍋翻炒
倒入料酒、醬油、一碗清水
雞腿去骨切塊，用香油、生粉、鹽醃製一會
步驟3的鍋中倒入切成的各類蔬菜：萵筍頭藕黃瓜香菇，煮上十幾分鍾吧
醃製好的雞腿塊倒入繼續煮，臨出鍋前倒入青紅椒小煮一會就可以出鍋
另起一鍋倒入油，放一小把花椒，有香味後起鍋倒入剛做好的6中
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小貼士
1、蔬菜可隨意，根莖類蔬菜、菇類都很適合
2、調料的量比較隨意，比如喜辣就放多點辣椒
