香菇蓮藕燉排骨 食譜坊 菜譜 6.21K 大中小設定文字大小 用料 藕 1節 排骨 200克 香菇 幾朵 生薑 幾片 大蒜 2瓣 耗油 適量 醬油 適量 香菇蓮藕燉排骨的做法 1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，蓮藕去皮切小塊，生薑大蒜切片，排骨洗淨砍斷焯水。 2. 熱鍋，放入適量油爆香薑片，蒜片，倒入排骨翻炒，加入料酒炒兩分鐘左右。 3. 加入醬油蠔油小火翻炒至香，倒入清水拌勻轉大火，加入蓮藕拌勻。 4. 倒入香菇，蓋上蓋子燜煮半小時即可出鍋。（出鍋時可加點蔥花點綴） TAG標籤：燉排骨 香菇 好吃 香菇蓮藕燉排骨 蓮藕 #
