五味全豆腐

這又是一道豆腐的別樣吃法，靈感來自街頭炸臭豆腐的攤子~
添加各式醬料的緣故，酸甜苦辣鹹，堪稱五味俱全~
不是劉婆賣瓜，真的是很好吃~

用料  

五味全豆腐的做法  

1. .豆腐洗淨，切一釐米後的大片，如圖。

2. 平底鍋置於火上，倒入適量的油，然後放入豆腐片，煎制。

3. 每面煎的時間略長些，等出現金黃色硬殼後再翻面煎，直到兩面都成金黃色。

4. 煎豆腐的同時，把蔥、青椒切成小粒。

5. 可根據心情用小西紅柿做個盤飾哈~

6. 放入碗中，挖入一湯匙香菇醬、一湯匙豆瓣醬拌勻，根據自己口味可酌情加入鹽、辣椒等，老公不能吃辣，因此我沒有加辣椒。

7. 將煎好的豆腐片盛出，上面澆上一小勺步驟五中的調料就可以食用啦，一口一個最銷魂~~

小貼士

煎豆腐的時候油一定要熱，否則豆腐吃透了油既不健康還不容易定型。