風斗太太版手撕雞
我不吃蔥姜所以這是沒有蔥姜版本的手撕雞2333
用料
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 薄荷 | 一把 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 辣椒面 | |
| 蒜油 | |
| 醬油 | |
| 芝麻 |
風斗太太版手撕雞的做法
首先去超市冷凍食品去買一塊雞胸肉，這邊大概是4塊一塊，然後切成四大條，放進鍋裏煮10分鐘，不放心的可以再多煮一下，然後撈出來，浸泡在涼水裏。
把胡蘿蔔用刮皮的刀刮成薄片或者用刀切成片，切好了堆在盤子or大碗裏。接着把雞肉從涼水裏撈出來，瀝乾水分，用手撕成絲。
在雞肉絲中加入醬油，辣椒麪，薄荷碎，蒜油，芝麻，攪拌均勻，然後擺到胡蘿蔔絲上。完工
小貼士
俺的版本里辣椒很辣，所以覺得太辣的時候就撿一片胡蘿蔔吃一下，瞬間就不辣了2333薄荷既能掩蓋掉雞肉的腥味，又能代替蔥花起到點綴的作用，是神器！
