白菜卷 食譜坊 菜譜 2.19W 大中小設定文字大小 用料 白菜 8片 胡蘿蔔 1根 豆腐乾 10塊 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 耗油 適量 生粉 適量 油 適量 蔥 適量 蒜 適量 白菜卷的做法 胡蘿蔔、豆腐乾切粒 白菜切除白菜幫，菜幫子切粒 胡蘿蔔粒、豆腐乾粒、菜幫子粒混合，加入鹽、生抽、耗油、白糖（蔬菜中加白糖能提鮮）攪拌均勻，放一邊備用 開鍋倒入清水，加入一點油和鹽，水燒開放入白菜葉，焯一分鐘撈出瀝乾 菜葉子攤平，放上攪拌好的餡料，先把兩邊的菜葉子往裏收再從硬的地方開始往裏卷 卷好的白菜卷胖乎乎的，放入鍋中蒸20分鐘 另外起鍋熱油放入蒜末加生抽、耗油、生粉和水煮至稍濃稠勾芡 把芡汁淋在白菜捲上，撒上蔥花，完工 TAG標籤：好吃 白菜卷 白菜 #
