番薯濃湯

暖暖的番薯濃湯~ 我用的是中間紫 周邊白的冰淇淋薯~

用料  

番薯濃湯的做法  

1. 將番薯蒸熟 切成丁

2. 洋蔥切丁後 在鍋裏放一小塊黃油 開火 黃油融化後 中火將洋蔥翻炒至焦黃色

3. 倒入牛奶和淡奶油 小火煮一下後倒入攪拌機

4. 倒入牛奶和淡奶油 小火煮一下後倒入攪拌機

5. 在攪拌機裏放入一大半番薯丁 一起攪拌均勻

6. 攪拌好後重新倒入鍋裏 加入鹽, 糖, 肉桂粉, 芝士粉 攪拌均勻 小火煮到自己喜歡的濃度

7. 關火 裝碗裏 擺上剩餘的番薯丁和蔓越莓幹 撒上一點芝士粉 即可