培根大阪燒

用料  

培根大阪燒的做法  

1. 水和麪糊攪拌均勻

2. 包菜切絲後加入麪糊攪拌，大蔥末放一半，加入鰹魚粉，有喜歡的其他材料也倒入麪糊，再放一點點鹽，攪拌均勻。

3. 平底鍋小火熱油，一片培根對半切後放入鍋，略煎30秒後鋪入麪糊，調整成圓形，煎2分鐘，嘗試移動一下餅，可輕易移動就翻面蓋上鍋蓋煎5分鐘。

4. 煎好後先移出鍋，煎個蛋，把蛋黃在鍋中戳散，把大阪燒（培根面朝上）扣回蛋上煎1分鐘後翻面。出鍋，擠大阪燒醬汁，再擠上沙拉醬和剩餘的大蔥、木魚花、海苔碎即可。