夏日必備 自制涼粉 食譜坊 菜譜 2.44W 大中小設定文字大小 夏日炎炎 沒胃口吖 好痛苦 用料 豌豆澱粉 100g 清水 700g 玉米澱粉 一勺 可以不加 夏日必備 自制涼粉的做法 豌豆澱粉和清水比例一比七,我試過一比六,比較硬了一點 用一些水融化澱粉攪勻 剩下的水燒開 水還沒完全開的時候把澱粉液倒入鍋內並刷刷的攪拌 攪拌到半透明噗噗冒泡的時候立馬離火 趁熱倒入耐熱容器,震出氣泡 隔水冷卻就可可以食用了,放入冰箱可儲存一兩天,新鮮的口感最好. 成品、非常美麗 切絲切塊都可以 淋上你最愛的調料,美啊 小貼士加入一勺玉米澱粉就相應減少相同分量的豌豆澱粉 TAG標籤:涼粉 #