家庭版冬瓜盅豬肚雞

經常出去吃飯打火鍋，喜歡冬瓜的這種清甜，今天週末剛好老家親戚帶了個冬瓜，想着自己在家裏做

用料  

家庭版冬瓜盅豬肚雞的做法  

1. 以前不會洗豬肚，覺得很難洗，都不敢買來吃😀豬肚洗乾淨正面，翻過裏面

2. 炒鍋裏放花生油，把豬肚放進去煎一下，顏色變了就可以了
   

3. 整個豬肚變色後，拿出來用水沖洗一下就乾淨了，很容易洗。（大家可以試一下這方法）

4. 豬肚洗乾淨後，就把雞剁小塊了放進豬肚裏面

5. 裝好後，放進後高壓鍋壓到上氣，再煮10到20分鐘，這中間也不用調小火。

6. 壓了放氣後，豬肚切塊，再放進冬瓜盅裏燉上50～60分鐘

7. 這是燉了60分鐘的成果，加入適量的鹽，盛一碗湯，很鮮美，不會輸外面的😂😂

小貼士

高壓鍋不要壓太久，太久豬肚太爛