梅菜筍絲

前幾天老公去超市買好多梅菜筍絲回來，要麼辣點，要麼太甜。我就想自己做唄，還安全呢哈哈😄，沒想到自己做的更好吃又和胃口。親們你們也來自己做吧

用料  

梅菜筍絲的做法  

1. 買回來的筍切絲，儘量切細一點，洗淨備用。蔥用蔥白部分。

2. 冷水下鍋煮開，煮的時候放點白醋，把水過濾掉備用，不能再衝水了！

3. 鍋裏放油，蔥爆香，油要多點也可以邊炒邊加，倒入筍絲翻炒放入糖，一定要先放糖！

4. 翻炒後再放鹽、生抽和味精，後面放酸菜繼續翻炒久點，炒好的時候就可以加白胡椒和十三香了

5. 炒好裝盤，我鍋裏留下一半做成辣味的。

6. 放入辣椒醬和辣椒油，炒的時候久點，爲了入味，好後放白胡椒和少量的十三香就可以裝盤了。

7. OK了，好吃又下飯！！！

小貼士

上面寫的有些少量、多量的可以自己看着辦，每個人口味不一樣的！焯水的時候放醋可以讓筍的味道更好，還有一定要先放糖後放鹽這樣糖的味道先進去，就和外面買的梅菜筍絲一樣的味道了。放白胡椒和十三香是讓它更鮮香，辣椒醬是我自己做的就沒有在放辣椒油了。如果一下吃不了那麼多可以裝袋放冰箱保鮮，要儘量吃完啊，別壞了。畢竟我們自己做的沒有放防腐劑的！！😂😂😂