蓋椒牛肉

用料  

蓋椒牛肉的做法  

1. 燒椒汁
   1 將青二荊條去蒂後，放入燒熱的鍋子中，
   煸炒至外皮呈虎皮狀即可，撕去燒焦的外
   皮備用。
   2 將處理過的二荊條、蒜頭、鹽、生抽、麻
   油和紅辣椒油放入主鍋，以5秒/速度5混
   合，倒入碗中備用。
   

2. 滷牛肉
   3 將去皮切塊的300克南瓜放入蒸鍋組備
   用。
   4 將牛腱肉、十三香燉肉料包、姜、
   蔥和水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
   60分/Varoma/s/速度《烹煮。
   5 將牛腱肉取出切片，裝在墊有南瓜片的碗
   中，淋上燒椒汁，即可享用。