肥牛菌菇粉絲煲

用料  

肥牛菌菇粉絲煲的做法  

1. 肥牛菌菇粉絲煲：西紅柿切小塊，西芹切段，辣椒切斜條，

2. 肥牛放入平底鍋，

3. 煎至變色出油，撈出待用，

4. 留下的肥牛油煸炒辣椒、姜蒜出香味，

5. 倒入菌菇煸炒至軟，

6. 放入辣椒醬、郫縣豆瓣醬繼續翻炒一會，

7. 最後加入切好的西紅柿塊和西芹，

8. 浸泡過的紅薯粉絲，放上肥牛，加一點水，蓋上鍋蓋煮開，如果覺得淡可以再加一點鹽調味，關火，

9. 倒入煲裏，撒上香蔥，淋上一點香油，即可享用！