山藥豬腰湯-祛斑補腎
從網上學的湯譜,先摘抄在此,以備後用。
上圖爲網上隨便找的,非此譜做出來的湯。以後做完再補圖。
此爲一人份,多人加倍。
山藥,健脾補腎
豬腎,補腎氣
枸杞,補養肝血
薏米,祛溼祛斑
此湯不寒不熱,中性,可常喝
用料
豬腎 | 70克(半隻) |
懷山藥 | 15克 |
薏米 | 7.5克 |
枸杞 | 7.5克 |
桔梗 | 5克 |
生薑 | 2片 |
白酒 | 些許 |
山藥豬腰湯-祛斑補腎的做法
豬腎買來洗淨,去外膜,對半切開。
去內部白筋,洗淨。
廚房紙吸水後表面撒鹽揉搓去全部血水,洗淨。
白酒搓洗5分鐘,廚房紙吸水。
切小塊,表面切花。懷山藥去皮(帶手套,防過敏),切片,放水裏泡着(防變色)。
薏米小火炒至發黃(不加油,不加水)。
所有食材放入燉盅,加水,燉2小時。