碎炒胡蘿蔔

小時候挑食不吃蔬菜，奶奶就做這道菜給我吃，胡蘿蔔炒熟一點，香甜營養又下飯，每次可以吃下一大盤(๑╹ω╹๑)

用料  

碎炒胡蘿蔔的做法  

1. 胡蘿蔔切碎粒

2. 瘦肉剁成肉末，拌上少許油、鹽（這樣不用生粉也可以很嫩）

3. 胡蘿蔔先下鍋翻炒至變軟，加入肉末，翻炒至肉末變色。再加上半碗水，蓋上鍋蓋燜一會兒，熄火裝盤～

小貼士

胡蘿蔔需要炒的熟一些，纔會去掉那種生蔬菜味，變得香甜可口。