黃瓜玉子厚蛋燒

玉子厚蛋燒，蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。配上黃瓜，顏值更高😋

用料  

黃瓜玉子厚蛋燒的做法  

1. 打3個雞蛋，倒入15克牛奶

2. 加少許細鹽，把蛋液打勻，要把氣泡和雜質去除

3. 切成6片薄薄的黃瓜片，一定要切薄，呈透明狀

4. 玉子燒鍋底刷少許油，用廚房紙吸乾

5. 最小火，倒蛋液，輕晃動讓蛋液鋪勻

6. 慢慢地用木鏟和筷子把薄蛋餅捲起來

7. 卷好後緊壓鍋邊，用油紙擦鍋底，再倒一層蛋液

8. 兩層蛋液卷好後，再用油紙擦鍋底，鋪上黃瓜片

9. 耐心等待第三層蛋液凝固（3個蛋正好可鋪3層）

10. 如此反覆，再卷第三層蛋液，黃瓜片連同一起卷

11. 厚蛋燒冷卻後，用壽司刀切成塊狀，可蘸各種醬