烏梅海棠果山楂湯(夏日解暑)
夏天一年比一年熱,今年更是有史以來最高溫,想起了小時候媽媽最愛做的烏梅湯,消暑又解渴,酸酸甜甜的。
因爲家裏烏梅沒幾顆了,拿了海棠果和山楂湊數。海棠果也是消暑佳品啊,山楂消食……T^T我是要酸死自己的節奏麼……只能多加些冰糖了o(╯□╰)o
用料
烏梅 | 2-3顆 |
海棠果 | 一把 |
山楂 | 3-4片 |
甘草 | 4片 |
烏梅海棠果山楂湯(夏日解暑)的做法
烏梅、海棠果、山楂用水衝一遍(主要衝去灰塵,曬乾的過程中總會有吧),放進鍋裏,放甘草,加2升水大火燒開,轉中火,煮到鍋裏只剩1升水,放冰糖,糖融後關火放涼,藏入冰箱。
每天最熱的時候倒上一杯,嫌不夠涼的凍成冰塊打成冰沙,再澆點玫瑰糖在上面,這不是小時候學校門口賣烏梅冰的進階版嗎