鳳中皇清遠雞——香菇燉雞湯

香菇雞湯可以補氣血，提升免疫力，女孩子喝更是能美容養顏。

用料  

鳳中皇清遠雞——香菇燉雞湯的做法  

1. 香菇和雞洗淨後放入碗中備用。

2. 將鳳中皇清遠雞切塊備用。

3. 將鍋中注入1200ML飲用水（約兩瓶礦泉水），放入香菇，加鍋蓋大火燒開並把香菇煮軟；
   火燒開後將雞肉放入砂鍋中繼續大火燉煮5-8分鐘。

4. 最後轉小火，加入鹽即可食用。
   味道鮮美，不用放任何調料，也不用薑片去腥味。

小貼士

鳳中皇清遠雞因爲是山林散養土雞，所以，不焯水也不會有腥味，如果你選擇的是老土雞，那麼還是需要焯下水的。