腐乳燉雞

用料  

腐乳燉雞的做法  

1. 雞肉洗乾淨 稍微用清水泡一會兒

2. 香菇洗乾淨

3. 在去了血水的雞肉中放醬油和料酒 薑片 醃一會兒

4. 半小時後 鍋裏放油 7成熱 倒雞肉進去使勁炒啊炒 再放香菇進去炒啊炒

5. 炒得差不多放腐乳 在倒點腐乳湯 老抽什麼的

6. 鍋裏放開水 大火 鍋開以後撇去血沫 轉中火 燉20分鐘

7. 可以吃啦

小貼士

我沒放蔥薑蒜 因爲老公不吃任何有刺激味道的食物 很麻煩 我做菜也沒什麼固定非得放什麼東西 隨心所欲吧 當然 往往做好菜以後的驚喜也是這麼來的