腐乳煎雞翅
做出來很入味,不油膩,自認爲很不錯~
而且做法超簡單
用料
雞翅中 | 8只(可以根據喜好添加) |
蔥、姜、蒜 | 適量 |
香菜 | 這個沒有也可以的 |
南乳汁 | 500克 |
味鮮蠔油 | 少許(一小勺即可) |
味精、糖 | 少許(可依據個人口味) |
腐乳煎雞翅的做法
雞翅洗淨,兩面最好拿刀各稍微片一下,好入味
蔥薑蒜切末,香菜切一公分就可以的,切好放入盛南乳汁的碗中
碗里加入少許蠔油和味精,調勻後放雞翅再次調勻,翻轉一下讓所有的部位都要均勻、入味。放置2個小時,期間再翻轉幾次。想要入味快的話可以放冰箱裏。
煎鍋裏放少許油,切一點薑末蒜末(這次一定要少)。待油熱後把雞翅瀝乾(不用完全乾),稍微瀝下就可以了,放油裏煎個十分多鐘就可以了。