商城名菜—筒鮮魚 食譜坊 菜譜 1.65W 大中小設定文字大小 據《商城志》記載，戰國時期，山民爲逃避兵戰，貯備食品，用荷葉或遼竹葉包裹加有調味品的醃製魚，放入毛竹筒內帶進山裏，存放10餘日，熟制，魚味獨特，香鮮可口，故此得名“筒鮮魚”。 用料 姜 片 料酒 勺 生抽 鹽 克 小蔥 根 胡椒 幹辣椒 香菜 蒜苗 黃白菜 商城名菜—筒鮮魚的做法 白鰱或者花鰱洗乾淨切大塊，放鹽，生薑辣椒，放容器內密封醃， 大概醃三到五天就可以拿出來吃了 準備配菜，根據自己喜歡，一般放胡蘿蔔，不喜歡胡蘿蔔就放了白菜 配菜 辣椒，花椒，生薑熱油榨一下 賣相一般 TAG標籤：好吃 鮮魚 商城名菜—筒鮮魚 名菜 商城 #
