花生醬涼拌苦菊

最近，花生醬是我的新寵，所有和花生醬有關的東西，都要來一遍。
這道菜，最早是在飯店裏吃過，香濃的花生味道，花生控一定會愛上它！

用料  

花生醬涼拌苦菊的做法  

1. 苦菊洗淨，控水，切合適長短，放入涼拌盆

2. 花生醬，少量多次加入水，少許鹽和生抽（真的是少許，也可以不加）順時針攪拌，直到水和醬完全融合，水不一定全部加完，調到適合的濃稠度就可以不加了

3. 水的多少可以自行增減，不建議太乾，差不多到圖中狀態，或再稀一點

4. 苦菊按個人口味加入調味料（生抽、醋、鹽、糖、芝麻油）拌勻，多拌一會兒，好入味

5. 把拌好的苦菊裝盤，淋上解過的花生醬，撒上芝麻

6. 拌勻，開吃，每一口都很滿足！

小貼士

1、苦菊不好儲存，最好當天買當天吃
2、花生醬的量以每個菜都裹上醬爲標準，醬太少肯定不夠味兒啦！