花生餡餅/地瓜餡餅（消耗乳清）

我是用牛奶和檸檬汁做奶酪，然後剩下一點乳清怕浪費，看見家裏還有點小花生，不想浪費就一塊做了，比較軟，皮薄餡大，小火不會糊的
（啊啊啊啊啊，剛發現，用麪條機壓出來的薄皮來包，又脆又香）

用料  

花生餡餅/地瓜餡餅（消耗乳清）的做法  

1. 乳清和麪，先將澱粉與中筋麪粉混合（我覺得放上澱粉更軟），然後倒入乳清（我用的是剛做完的乳清，熱的）
   和成像我這種軟軟的麪糰

2. 將花生炒熟

3. 用擀麪杖擀成碎末，期間擀幾下吹一下（爲了把皮吹出來），然後放入紅糖，或者別的糖都可以

4. 取出麪糰包入花生餡，
   如果做地瓜餅，可以直接把地瓜壓碎包進去，喜歡吃甜的可以加點糖。

5. 小火慢慢烙，我這個火大了，有點糊了，不停翻面