無骨酸菜魚

用料  

無骨酸菜魚的做法  

1. 蔥，姜，芫荽，

2. 巴沙魚

3. 巴沙魚切片
   如果不愛吃巴沙魚可以換成魚刺較少的魚類

4. 全部切段

5. 玉米澱粉3勺，1丟丟鹽

6. 蔥薑蒜粉適量
   也可以換成蔥姜一起醃製

7. 料酒1勺

8. 白胡椒粉2轉

9. 拌勻

10. 加入兩勺油，可以防粘連

11. 熱油下花椒，至變色

12. 下入蔥姜，辣椒段，放漏了
    能吃辣可以改成小米辣

13. 放入酸菜

14. 一起炒熟後，加入水

15. 水漲後放入魚片

16. 要起鍋前加入芫荽

17. 撒點芝麻