超級簡單又好吃的炸鮮奶

必須要嘗試的美食

用料  

超級簡單又好吃的炸鮮奶的做法  

1. 1.取100牛奶和澱粉1混合，攪拌均勻，待用

2. 2. 將剩下的150克牛奶倒入小不粘鍋，加入30克白砂糖，開火加熱，注意觀察狀態

3. 3.看到牛奶微微沸騰也就是邊邊起小泡泡的時候改爲小火，將備用的牛奶澱粉液緩緩倒入鍋中，邊倒邊攪拌

4. 4.很快就變粘稠，不要偷懶，順着一個方向攪拌，濃稠後關火

5. 5.迅速倒入準備好的容器，晾涼

6. 6.晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上，我一般都是放一夜。

7. 7.將冷藏好的牛奶凍切適量的方塊或者長條，或者你喜歡的形狀

8. 8.滾一圈澱粉，裹雞蛋液，最後裹滿面包糠，放油鍋，小火，炸成金黃，撈出。

9. 9.一定要趁熱吃，酥酥脆脆，好吃的停不下來。時間長了會變軟，口感不如剛炸好。

小貼士

1.牛奶澱粉液一定要邊倒邊順着一個方向攪拌
2.小火加熱
3.趁熱享用