酸辣雲南紅米線 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 夠酸爽,過癮!不放牛肉就是素米線,一樣夠味! 用料 紅米線 兩把 辣椒 一個切碎 大蒜 2片 西芹或其他根莖類蔬菜 兩根切小粒 去皮花生 一把 牛肉粒 適量 醬料 1.生抽4-5大匙,醋4大匙,辣椒油2大匙, 醬料 2.花椒油2大匙,麻油1大匙,糖半匙 醬料 3.鹽隨意,熟芝麻少許 冰開水 適量 酸辣雲南紅米線的做法 準備好所有食材 紅米線事先浸半小時撈起,燒一鍋水,水開下米線稍煮一會,待米線變軟馬上撈起瀝乾 倒入準備好的冰水裏,待米線涼透分兩碗,上面撒上所有的備料,澆上材料中的醬汁(1.2.3.)攪拌就開吃吧! TAG標籤:米線 酸辣雲南紅米線 雲南 好吃 酸辣 #