牛肉雲南米線

用料  

牛肉雲南米線的做法  

1. 沒有拍步驟圖，就拿成品圖誘惑你們了，過程寫得應該還算清楚吧，不懂的再問我。
   1.提前一晚牛肉加胡蘿蔔粒，桂皮，茴香，香葉，白蔻，幹辣椒，生薑，料酒，水，燉滷大概半小時，湯做米線的湯底。
   2.牛肉在湯裏泡一晚上撈出來。鍋里加油加入白芝麻炒到微黃，加入牛肉，加一湯匙黃豆醬翻炒均勻。
   3.鍋裏水煮開加入雲南米線煮到沒有硬芯。
   4.碗里加入芹菜香蔥碎，衝入調好味的滾燙的牛肉湯底。把米線撈進去，加入翻炒好的醬牛肉粒，香菜，煎蛋。就好啦！

2. 營養美味健康