讓人流口水的【川香口水雞】😋️

青花椒做出的菜品麻香四溢，相對比火辣辣的辣椒，氣味清香柔和，麻味純正濃郁，而且吃多了也不會刺激腸胃，是川菜最受歡迎的食材。

用料  

讓人流口水的【川香口水雞】😋️的做法  

1. 雞大腿用水浸泡沖洗出血水，冷水下鍋，三片姜兩截蔥料酒生抽青花椒，中火15分鐘，最後放鹽關火常溫靜置10分鐘。

2. 雞大腿撈出用冰水沖洗，增加雞肉的彈性。

3. 雞大腿剁1cm寬的雞塊，擺在碗裏待用。

4. 小火炒白芝麻。

5. 白糖、芝麻醬、香醋、白芝麻、香菜、線椒，蒜末、薑末在最上面，一大勺熱油淋在上面，激發出香味。

6. 再加上兩大勺煮雞腿的原湯。

7. 攪拌均勻澆在雞塊上，忍住誘惑等待幾分鐘，讓口水雞被靈魂汁水完全浸透。

8. 聞着香氣就會心曠神怡，再嚼上一塊滑嫩爽口的雞肉，青花椒帶來的麻辣鮮香滋味如潮水一般涌了上來，口水不斷地瘋狂分泌，讓人慾罷不能！