醬香肉絲 食譜坊 菜譜 1.15W 大中小設定文字大小 用料 肉 蔥花 老抽 料酒 雞蛋 玉米澱粉 味精 香油 白糖 醬香肉絲的做法 準備好蔥花鋪在盤底 肉切絲 肉絲加點料酒，雞蛋和勻 抙抓幹澱粉和勻 和成這個狀態 加點老抽調色 和成這個狀態和顏色 勺底放油，油溫不用太熱 ，開始滑肉絲 肉滑散，變色後撈出備用 鍋底留底油，倒入甜麪醬開始小火熬會，記住不要加水 加入味精 加點白糖，香油，有蜂蜜可以放一點蜂蜜 小火熬一會 倒入滑好的肉絲，翻炒幾下 最後淋入明油，炒幾下倒到事先鋪好蔥絲的盤內 開始享用吧😄 TAG標籤：醬香肉絲 肉絲 好吃 醬香 #
