這豆製品30元1斤，稱爲素中之葷，很多人沒吃過，你知道是啥嗎

用料  

這豆製品30元1斤，稱爲素中之葷，很多人沒吃過，你知道是啥嗎的做法  

1. 將黑腐竹放入盆裏，盆裏加入水，水量以淹沒住腐竹就可以，大約泡40分鐘就可以

2. 尖椒和紅椒洗乾淨，去掉籽，切成菱形片放盆中備用

3. 將泡好的黑腐竹切出段

4. 鍋里加適量的水，水開後將腐竹放入進行焯水，輕輕焯一下撈出來就可以，不用太久

5. 鍋里加適量食用油，將蔥花和蒜片放入炒出香味，下入青椒椒炒到變色

6. 把黑腐竹放入同尖椒炒均勻，加鹽和味精調好味道，最後淋入澱粉水勾芡即可（澱粉里加適量的水攪拌一下就是澱粉水）

7. 將炒好的尖椒腐竹盛入盤子裏，鹹鮮適口，口然軟嫩，非常好吃