蘿蔔絲蒸餃餡料

用料  

蘿蔔絲蒸餃餡料的做法  

1. 香菇打碎

2. 蘿蔔切絲後大致切碎，不用很碎，如果用料理機，會有點過碎。切好後用鹽醃製出水。然後用紗布包起來，水擠壓掉。

3. 粉絲泡軟，煮熟，用剪刀切碎。雞蛋炒好。蝦米忘記了，後加的。正常這時候可以加進去了。

4. 然後適量的放調料，攪拌就可以了

5. 做蒸餃的面是用開水燙過的。燙好揉好後就蓋了蓋子放在那裏調餡料了。保證面不會幹就可以

6. 揉麪

7. 按壓成小餅

8. 面的步驟和擀餃子皮一樣，就是大很多。

9. 包我是新手，不是很熟練，各種包法網上很多。包好後，冷水下鍋蒸，上汽了開始計時十一分鐘。

10. 出鍋

11. 燙麪比較軟。
    餡料單是蘿蔔蝦米，也可以。怎麼搭配，看你冰箱裏有什麼了。

12. 還不錯