番薯甜甜圈

食譜來自 燕@烘焙屋（http://yenhappybaking.blogsp_）

這道在馬來擋口是我會買的其中一樣糕點。有時會買到好吃的，有時就很多面粉，吃不到番薯，還有點韌性。
還是自己動手，番薯多多，麪粉少少，也是自己喜歡的口感。

用料  

番薯甜甜圈的做法  

1. 把番薯蒸熟，壓爛。再把麪粉，粘米粉與細砂糖加入，揉成均勻的麪糰。

2. 取一小團，搓成圓形，再按成甜甜圈的形狀。

3. 把甜甜圈放入小火的熱油中，炸至表面金黃色，撈起

4. 在另一個乾淨的鍋裏倒入1大匙水及細砂糖，攪至起泡，把已炸好的甜甜圈倒入攪至糖沾滿甜甜圈即可享用。
   **如果麪糰粘手，手上沾點粉，容易操作。

小貼士

**如果麪糰粘手，手上沾點粉，容易操作。