平菇粉絲湯

最愛粉絲，好吃方便😋

用料  

平菇粉絲湯的做法  

1. 把粉絲和平菇浸泡10分鐘左右，捏幹平菇的水分放置備用，雞蛋打入碗中攪勻，蒜剝開切成蒜末

2. 把平菇和雞蛋液混合抹勻，鍋中放油燒熱，放入蒜末，再將處理好的平菇放入鍋中翻炒至散發香味再根據分量加水

3. 鍋中水燒開，先加入饊子煮軟後再加入粉絲，添加適量醬油調色再加雞精，待即將出鍋前加入適量鹽煮一兩分鐘即可出鍋

小貼士

饊子可以不用，我這是剛好家裏有剩。如要加饊子請多煮會後再加粉絲，因爲粉絲泡過很容易煮爛沒嚼勁。