吉紅糕

用料  

吉紅糕的做法  

1. 1到5全部材料攪拌，分成兩份，一份滴幾滴紅色素，蒸盤塗油一起放進蒸鍋，水滾，先倒入其中一份，中火蒸大概五分鐘（用手指摸看看粉不貼手）就可以倒另一層，在蒸15分鐘或至熟就可以了。

2. 全待涼 大約3 小時
   剪小塊...沾上少許炒過粉...
   放入盒子..可放入冰箱慢享用..

小貼士

注：份量少，用小的蒸盤就好了。
還有，要剪小塊時，要一邊放粉一邊剪，不然會很難操作，因爲會很黏，剪了放到粉裏，纔來弄掉多餘的粉。