吉利丁片版紅豆椰奶糕

聽說用魚膠粉做的會有一股腥味，所以我換成吉利丁片做的，完美

用料  

吉利丁片版紅豆椰奶糕的做法  

1. 吉利丁片先用冷水泡軟，牛奶和糖用電磁爐煮到糖融化，不用煮開，煮熱就行，然後分別加入椰奶和吉利丁片

2. 然後分別分別加入椰奶和吉利丁片攪拌均勻

3. 最後放入紅豆，放冰箱冷藏凝固，放冰箱前可以過濾一下，做出來比較細膩，我因爲攪拌過度出現比較多泡泡，沒有過濾就放冰箱，做出來也比較粗糙，我晚上做的，放冰箱冷藏了一晚上，第二天醒來就可以切來吃了，或者只有拿個調羹直接挖着吃，和吃雙皮奶一樣😂

小貼士

紅豆可以換成自己喜歡的水果之類，我上次做了芒果椰汁糕，也非常好吃，蜜紅豆本身是甜的，所以糖可以少放點