《那年花開月正圓》播出後,孫儷主演的周瑩最愛吃的甄糕一度成爲陝西美食的誘惑,我用新種草的塔吉鍋結合老天水的配方來做一鍋美味的甄糕,來更好的發揮塔吉鍋無所不能的超強大!
用料
糯米 | 250克(泡6小時以上) |
紅棗 | 20顆左右 |
茶葉水(最好是鐵觀音) | 300克 |
紅糖 | 5勺 |
紅蜂蜜 | 8-10勺 |
塔吉鍋版甄糕的做法
在塔吉鍋內均勻的刷一層油,植物油或者豬油都可以,鋪上糉葉,然後一層糯米一層紅棗的鋪滿鍋中。
把泡好的茶水中加入紅糖攪勻,再加入紅蜂蜜攪勻。
把調好的汁水倒入鋪好的糯米和紅棗中。
蓋上鍋蓋大火煮開後轉至小火定時30~40分鐘