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東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)

東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖

寒冷的秋冬來臨之際,熬製一鍋熱乎乎的阿膠膏用來孝敬父母、女士養顏美容、男士強身健體實在是最適合不過了。挑選阿膠一定要選擇質量好的阿膠,東阿阿膠貴,但是確實品質非常好,首選。挑選材料的時候一定要選擇好的材料,這樣熬出來的膠有嚼勁、香味十足、品相非常好。

用料  

東阿阿膠 250克
核桃仁(微波烤熟,七分就可以) 250克
黑芝麻(七分熟) 250克
冰糖 150克
紹興黃(一定要紹興) 400ml
紅棗(挑選肉大果實飽滿) 250g
寧夏枸杞(最好藥店專賣) 250g
龍眼肉(肉大) 200g
幹玫瑰花瓣(去蒂、花蕊) 50g

東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法  

  1. 黃酒加熱冒小泡,不必大開。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入冰糖(打粉),攪拌均勻

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入阿膠(打粉),緩慢攪拌均勻。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第4張
  4. 小火慢熬,掛旗。注意火候

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入紅棗,(紅棗要去核)小火慢熬,目的是把紅棗煮一下。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第6張
  6. 加入枸杞,熬製微發胖

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第7張
  7. 加入桂圓,熬製微發胖,注意火候。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第8張
  8. 加入核桃攪拌均勻。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第9張
  9. 核桃攪拌均勻後,加入黑芝麻,繼續攪拌均勻。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第10張
  10. 攪拌均勻到這個程度。不要早,不要晚,注意火候。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第11張
  11. 加入玫瑰花瓣,攪拌均勻。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第12張
  12. 倒入阿膠模具,沒有的話可以倒入保鮮盒。容器內刷油,方便阿膠脫模。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第13張
  13. 壓實後,可以撒寫玫瑰花瓣點綴。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第14張
  14. 完成嘍!買阿膠認準東阿阿膠哦,那口感,真心好。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第15張
  15. 放到冰箱冷凍一晚。脫模。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第16張
  16. 想切的漂亮點,可以這樣切,先切三份,然後均勻切片。

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第17張
  17. 擺個造型~~

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第18張
  18. 親們,買阿膠認準東阿阿膠哦~

    東阿阿膠膏(國大藥店店長祕製)的做法步驟圖 第19張

小貼士

1.選材料料一定要好
2.阿膠一定要真
3.注意火候,整個過程都是小火慢熬。