香辣海鮮鍋
有人不想吃辣,所以今天就把蝦姑拿出來燒了,螃蟹跟魚另外燒了!你們可以加料的時候把喜歡的海鮮都加進去
用料
蝦姑 | 10只 |
姜 | 3片 |
幹辣椒 | 1小包 |
蒜 | 5瓣 |
郫縣豆瓣醬豆瓣醬 | 1勺 |
洋蔥 | 幾片 |
大蒜 | 3瓣 |
黃瓜 | 1根 |
金針菇 | 1把 |
醃蘿蔔 | 半根 |
白胡椒 | 2克 |
椒鹽 | 2克 |
豆芽 | 一碗 |
香辣海鮮鍋的做法
加油燒熱,爆香洋蔥,夾出洋蔥
加入大蒜4瓣,姜4片,紅99一包,花椒1小把
辣椒炒到鮮紅+香菇翻炒+鹽翻炒+水
煮熟!等香菇熟透
加入金針菇
加醃過的蘿蔔片繼續煮
加點胡椒粉跟椒鹽!隨便加點
香菇快熟的時候+蝦菇繼續煮至蝦菇入味,加雞精
加豆芽煮熟
加入黃瓜🥒,燙一下
起鍋撈出料
放上香菜,把湯淋進去
完成
紅99是這個