麻辣海鮮

個人比較喜歡吃麻辣小龍蝦，但是總感覺小龍蝦吃多了不好。就由海蝦和扇貝代替了。

用料  

麻辣海鮮的做法  

1. 蝦去蝦線，扇貝洗淨，魚豆腐切塊。

2. 香芹切條，圓蔥切塊，我比較愛吃，所以放了整整一個。

3. 鍋裏油熱，加速海鮮和魚豆腐，炸3分鐘撈出，

4. 鍋留底油，加速郫縣豆瓣醬，小塊火鍋底料，老乾媽一勺，胡椒，雞精，炒出紅油，加速配菜，翻炒5分鐘。

5. 加入海鮮，再加入少許醬油，耗油，翻炒均勻，出鍋。