🥜超級簡單的花生酥
花生做的特別香,0失敗
用料
生花生 | 100克 |
蛋黃 | 1個 |
黃油 | 50克 |
花生油或玉米油 | 50克 |
糖粉 | 50克 |
低筋麪粉 | 100克 |
🥜超級簡單的花生酥的做法
花生放鍋裏小火不停翻炒,炒香味發出噼裏啪啦的聲音就是熟了,放涼把皮搓下來
取出幾個花生豆,然後用擀麪杖碾碎,或者料理機打碎
黃油融化,蛋黃中放黃油和花生油拌勻,放入糖粉攪拌至糖融化
放入麪粉翻拌均勻
放入花生碎攪拌均勻,成團
預熱烤箱180度5分鐘,然後把面分成每個20克,揉成球,用手指在中間按一個坑
放入半顆花生豆
放入預熱好的烤箱,上下火180度中層烤20度左右,後幾分鐘看着點,上色了就可以取出來了
出爐放涼再拿,熱的時候拿會散
香香酥酥的~
小貼士
按照配方做就不會失敗~不要自己改配方
別問我黃油能不能用別的油代替,換了味道就不香了。
只能用低筋麪粉
花生可以換核桃