溧陽臭糊 食譜坊 菜譜 1.17W 大中小設定文字大小 這個名字很嚇人吧，湖南有臭豆腐，我們溧陽有臭糊！夏天吃的比較多，可以降暑開胃，是醃菜的副產品，不是有臭水嘛。我奶奶做的最好吃！ 用料 臭水 粗粉 螄螺肉 鹽 水 菜油 溧陽臭糊的做法 放油洗乾淨的獅螺肉炒炒，注意不要炒太老，放少點鹽 炒炒差不多放水，水開了放臭水，再燒開，撇去浮沫，韭菜切碎放入，再放適量鹽 碗裏粗粉放冷水調好，鍋裏水開後放入勾芡成糊 注意要翻攪，不要焦了，嚐嚐味道，可以適當放點雞粉或味精，其實不用放，已經夠鮮了！ 小貼士洗獅螺肉可以放鹽洗，兩次就很乾淨了，注意多衝幾次，不然會有味道 TAG標籤：好吃 溧陽臭糊 溧陽 臭糊 #
